Provence

Cuvée blanc Premium 2026 – Edition Limitée

Un vin blanc lumineux et élégant, exprimant la fraîcheur du terroir méditerranéen.

Philosophie

L'objectif est de produire un blanc provençal avec du volume, de la précision aromatique et de longueur, tout en conservant une belle fraîcheur.

Fiche cuvée

Blanc de Provence - édition limitée

Millésime 2026 (600 bouteilles)
Appellation AOP Coteaux d'Aix-en-Provence
Certification HVE <(Haute Valeur Environnementale)
Cépages Vermentino, Sauvignon, Grenache Blanc et clairette.
Vinification Macération de quelques heures dans le pressoir puis fermentation thermorégulée et élevage sur lies.
Contenance 75 cl
Service 6-8°C
Style Elégant & Minéral
Garde 1 à 3 ans

Dégustation

Le profil du vin

À l’œil Robe claire et brillante aux reflets dorés.
Au nez Aromes de fleurs blanches, miel léger, agrumes et pêches blanches, notes végétales nobles du sauvignon.
En bouche Une attaque fraîche, milieu de bouche ample et généreux, finale vive et persistante.

Accords mets-vins

À table

Le domaine

Saint-Pierre-les-Martigues

Au Domaine de l'Olivigne, les vignes s'épanouissent entre mer et collines, sur des sols calcaires baignés de lumière et balayés par le mistral.
Ce terroir d'exception donne naissance à des vins d'une grande pureté, où la fraîcheur méditerranéenne s'allie à une élégance naturelle et à une belle profondeur aromatique.
Chaque cuvée est le reflet sincère de son origine et du caractère unique de ce paysage provençal.

Commande

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